Bo ket Japan
 made from plants in Vietnam-

従兄弟の経営する山小屋にベトナム料理を教えに行ってきました。 小屋は長野県佐久市の最高峰、双子山から下ったところにある双子池という場所にあります。 雄池と雌池と二つ池があります。 写真はすごい透明度の雄池。飲料水としても使えます。...

前回のブログからもう１ヶ月も経ってしまいました！ ４月はなんとなくせわしいですね。 あっという間の、１ヶ月ぶりのブログになっております。 前回のブログでご紹介したパラダイス酵母につけといたソープナッツ。 マザーらしきものがこんなに大きくなってきました！！...

あっという間に３月も終わりますね。 前回のブログから随分と経ってしまいました。 今回はベトナム話ではなく、最近のことを。 ムクロジ酵素（ソープナッツエンザイム）というものをご存知でしょうか。 ムクロジの実に黒糖や植物を入れて酵素洗剤にするというものなのですが、、...

まず最初に。 送料のサービス停止が続いています。 今現在、元の送料に戻っておらず、引き続き続けています。 （コロナの影響によるもの） いよいよ自粛生活も終わりますね。 息子の学校も始まるのでほっとしました。が、 結局学校のオンラインは進まず、報道は右や左の偏った報道ばかり。...

10/1から10/3まで東京の下北沢で展示販売をします。 fog 2nd FLOOR 12:00〜17:00 最終日のみ16:00まで 今回もAtelier Indochine さんの珠美さんとご一緒させていただきます。...

帰国してますが、まだベトナムのことが続きます。 前回に記事の前に日に、ソープナッツの撮影に同行させてもらいました。 ハノイ市内から７０kmほど離れた、とある農園をお借りしての撮影です。 写真左にいる女性がディレクターさん。...