従兄弟の経営する山小屋にベトナム料理を教えに行ってきました。 小屋は長野県佐久市の最高峰、双子山から下ったところにある双子池という場所にあります。 雄池と雌池と二つ池があります。 写真はすごい透明度の雄池。飲料水としても使えます。...

前回のブログからもう１ヶ月も経ってしまいました！ ４月はなんとなくせわしいですね。 あっという間の、１ヶ月ぶりのブログになっております。 前回のブログでご紹介したパラダイス酵母につけといたソープナッツ。 マザーらしきものがこんなに大きくなってきました！！...

２月１２日は旧暦のお正月でした。 ベトナムはコロナの市中感染者が出てしまい、自粛ムードのお正月だったようです。 節分も立春も過ぎ、お正月も過ぎ、 息子の高校受験も終わり、 なんだか、気持ちも前向きな日々を過ごしています。 空も綺麗ですね。 ベトナム、２００６年の続きです。...

日曜日に小田原にある文化財『風外窟』で、 ブログのタイトルでもある土中環境という本を出されている 高田宏臣さんの環境改善WSに行ってきました。 中央のメガネの方が高田さんです。 本当に思いや考え、行いなど、感じることが多い日だったので、...

今回の台風１９号は、ここホイアンからもとても心配になり、家族に連絡をしたり、 SNSで友人の投稿をチェックしたりしていました。 被害にあった地域ではまだまだ大変な生活が続くと思うと、心が痛みます。 毎朝近くのビーチに行っているのですが、昨日までの数日間、特に昨日の波はかなり...

赤ザオ族の薬草風呂には入り方があります。 浴槽に足をつけて色々なところにそのお湯をかけ、薬草にならします。 それを５−１０分ほど続けた後、お湯に浸かります。長くても２０分くらい。 風呂好きの私の母、そして息子はそんな注意を読まず、私が伝えても聞かず、...