９、１０日の２日間、 ベトナムカフェ開催のため、沖縄に行ってきました。 場所は、やんばる の楚洲。 お友達のみわこさんが管理しているmeduseというカフェです。 併設でニライカナイというお宿もやられています。 必ず、いつから来たんだっけ？ となります。...

従兄弟の経営する山小屋にベトナム料理を教えに行ってきました。 小屋は長野県佐久市の最高峰、双子山から下ったところにある双子池という場所にあります。 雄池と雌池と二つ池があります。 写真はすごい透明度の雄池。飲料水としても使えます。...

前回のブログからもう１ヶ月も経ってしまいました！ ４月はなんとなくせわしいですね。 あっという間の、１ヶ月ぶりのブログになっております。 前回のブログでご紹介したパラダイス酵母につけといたソープナッツ。 マザーらしきものがこんなに大きくなってきました！！...

２月１２日は旧暦のお正月でした。 ベトナムはコロナの市中感染者が出てしまい、自粛ムードのお正月だったようです。 節分も立春も過ぎ、お正月も過ぎ、 息子の高校受験も終わり、 なんだか、気持ちも前向きな日々を過ごしています。 空も綺麗ですね。 ベトナム、２００６年の続きです。...

日曜日に小田原にある文化財『風外窟』で、 ブログのタイトルでもある土中環境という本を出されている 高田宏臣さんの環境改善WSに行ってきました。 中央のメガネの方が高田さんです。 本当に思いや考え、行いなど、感じることが多い日だったので、...

今回の台風１９号は、ここホイアンからもとても心配になり、家族に連絡をしたり、 SNSで友人の投稿をチェックしたりしていました。 被害にあった地域ではまだまだ大変な生活が続くと思うと、心が痛みます。 毎朝近くのビーチに行っているのですが、昨日までの数日間、特に昨日の波はかなり...