従兄弟の経営する山小屋にベトナム料理を教えに行ってきました。
小屋は長野県佐久市の最高峰、双子山から下ったところにある双子池という場所にあります。
雄池と雌池と二つ池があります。
写真はすごい透明度の雄池。飲料水としても使えます。
この写真の日の前夜は雲ひとつない夜空が広がっていて、満天の星空でした。
夜中に爆睡中だった私は見れませんでしたが、天の川も、
また沢山の鹿も小屋の周りに来ていたそうです。
そうそう、
以前、お客様が池で泳いでる鹿を見たとのこと。
朝方は池に靄がかかっていて、なんて神秘的なこと！
残念ながらスマホの充電がなくなっていて、写真が撮れなかったのが残念。。。
画像は小さいですが、雌池からの動画です。
この池の周りがテント場になっています。
今年はコロナ禍でテントのお客様が多いようですが、
小屋にも宿泊できます！
肝心のベトナム料理の方ですが、定番の鳥肉のフォー、揚げ春巻き、
ベトナムサラミ、ハム、ソーセージ、サラダなどを教えてきました。
山の日、お盆あたりにお目にかかれるようです。
さて最近の洗濯はムクロジパラダイス酵母（ソープナッツ酵素）を使うようになりました。
結構、泡立ちます。
洗い上がりも今のところ満足しています。
あとは梅雨の時期の、部屋干しの匂いがどうなるか、ですね。